Tiramisu Tarifi

Şimdi paylaşacak olduğum tarifim sitemde en özenerek paylaştığım tariflerin başında geliyor.Tiramisu tutkunu çok fazla insan olduğunu biliyoruz fakat bir çok bayan hala evinde lezzetli bir tiramisu yapamadığını da hepimiz biliyoruz.Amacım diğer tarif sitelerini küçümsemek değil fakat bir çok tarif sitesinde tiramisu tarifi detaylı bir şekilde açıklanmadan anlatıldığını gördüm.Bende sizler için tam tersine adım adım tiramisu nasıl yapılır yardımcı olmaya çalışacağım.

Krema kısmına gelincede acaba neden labne peyniri yok diyebilirsiniz ben tarifimde labne peyniri kullanmadan yaptım neden derseniz labne peynirini herkes istediği anda ulaşamaz diye düşündüm.Fakat bu tarifimde labne peyniri kullanmasanız bile çok iyi bir lezzet ortaya çıktığını hep birlikte göreceğiz.

Pandispanya için gerekli malzemeler : ( 26 cm den küçük kalıplar için )

  • 4 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker ( yarım yarım kullanacağız )
  • 1 su bardağı un
  • yarım su bardağı mısır nişastası
  • 2 damla limon
  • yarım çay bardağı sıcak su
  • yarım çay kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu

Pandispanya kekini ıslatmak için :

  • 1 çay bardağı sıcak su
  • 3 tatlı kaşığı neskafe
Tiramisu kreması nasıl hazırlanır ?
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 şekerli vanilin
Krema yapılışı :
  1. Öncelikli ocağa koymadan tencerede süt , şeker , un ve vanilini mikser yardımı ile topak olmayacak şekilde çırpın.
  2. Topak kalmayınca ocakta kaynayana kadar karıştırın.
  3. Kaynadığında ocaktan alıp soğutun ,soğuduğu zaman kremaya 4 kaşık SÜZME YOĞURT ilave edin mikser ile 3-4 dakika kadar iyice çırpıyoruz.
Pandispanya yapılışı :
  1. Öncelikli olarak kelepçeli kabın kenarlarını ve taban yüzeyini margarin ile yağlayın.
  2. 1 yemek kaşığı unu serperek hafif sallayın her yere yapışmasını sağlayın.Yapılmayan fazla unu dökün.
  3. İki adet kap kullanacağın birisine yumurta aklarını koyuyoruz diğer kap içerisine yumurta sarılarını koyacağız bu kısım pandispanya kekinin yumuşak olması için önem taşımaktadır.
  4. Yumurta aklarının üzerine bir çimdik tuz serpin yaklaşık olarak 6-7 dakika kadar mikseri yüksek devirde çırpın bembeyaz köpük olunca 2 damla limon suyunu damlatın ve yarım su bardağı şekeri ekleyip 3 dakika kadar daha çırpalım.
  5. Yumurta sarılarının üstlerine yarım su bardağı şeker ilave ederek 5 dakika kadar iyice çırpın sarı renk çırpıldıkça açık renk haline dönüşecektir.
  6. Yarım çay bardağı sıcak suyu azar azar dökerken çırpmaya devam edilir.
  7. Yumurta sarısını çırpmış olduğumuz kaba, köpük olmuş olan yumurta akını söndürmeden ekleyin.
  8. Un ve kabartma tozunu ilave ederek ekleyin.
  9. Hafifçe karıştırın ama topak topak kalmasını dikkat edin.
  10. Hamuru kalıba dökün 3 kere tezgaha vurun.
  11. Daha önceden 180 derece ısınmış fırında 17 dakikada pandispanya hazır hale geliyor.
  12. 5 dakika beklemesini tavsiye ediyorum fırında.Soğuyuncaya kadar kesinlikle kelepçeyi açmayınız.
  13. Tam ortasından ya misina yardımı veya ip yardımı ile ikiye bölüyoruz.
Tiramisu kreması nasıl yapılır ?
  1. Pasta servis tabağınızın üzerine kelepçeli kalıbımızı çember şeklinde koyuyoruz kalının altı olmayacak pandispanya kekinin alt parçasını kelepçe içerisine yerleştirin hazırladığınız 1 çay bardağı nescafeli suyun yarısını kaşık yardımı ile biraz biraz kek üzerine yayın.
  2. Üzerine süzme yoğurt ile yapmış olduğumuz kremanın yarısını dökerek yayıyoruz kremanın üzerine pandispanya kekinin üst parçasını koyarak hafif bastırın kremaya yapışması için;
  3. Pandispanya kekinin üzerine kalan nescafeli sudan biraz biraz yedirin.Kremanın kalan kısmını dökerek kelepçeli hali ile buzdolabında en az 5 saat bekletiyoruz.
  4. Eğer aceleniz yoksa eğer 1 gece bekletebilirsin.
  5. Servis edeceğiniz zaman buzdolabından çıkarın 2 yada 3 yemek kaşığı kakaoyu süzgeç yardımı ile kremanın üzerine serpiyoruz.
  6. Sadece üstü kapansın kakao çok fazla olmasın artık kelepçeyi açabilir afiyetler yiyebilirsiniz.
  7. Tiramisu tarifimi bıkmadan okumak isterseniz çok teşekkür ederim şimdiden.
  8. Sadece üstü kapansın kakao çok fazla kullanmamakta fayda var.
tiramisu 31 Tiramisu Tarifi
tiramisu 41 Tiramisu Tarifi
tiramisu 21 Tiramisu Tarifi
Gelen aramalar: tiramisu tarifi uzman tv,tiramisu tarifi,tiramisu kreması nasıl yapılır,tatlı tarifleri yeni,tiramis kremesi,uzman tv tiramisu tarifi,tiramisu kreması,tremusu kreması nasıl yapılır,uzman tv tiramisu,tarif tutkunu

Tiramisu Tarifi yazısı 1811 kişi tarafından okundu.

Okuyucu Yorumları

Henüz yorum yapılmamış.

Bu habere yorum ekleyin


Yukarı Çık